Descripció:
L'objectiu del projecte ha estat estudiar la viabilitat d'organitzar un model comercial cooperatiu basat en circuits curts que permeti fer un salt d'escala a tots els/les productors/es dels municipis de les Valls del Pedraforca, millori l'eficiència i incorporant la digitalització del comerç.
Per a fer-ho, el projecte ha incorporat diferents trobades participatives i entrevistes telefòniques amb productors i elaboradors agroalimentaris per a conèixer el seu grau interès i condicionants en participar en el projecte, la realització d'entrevistes a comerços per a sondejar el seu interès en aquest possible model comercial, una enquesta a la població local per a conèixer els seus hàbits de consum i interessos amb relació a aquests productes agroalimentaris, la cerca i presentació d'experiències que serveixin de model i la redacció de l'estudi resultant.
El projecte s'ha dut a terme en col·laboració amb l'Associació Valls del Pedraforca.
Client:
Ajuntament de Saldes
Calendari:
2023
