Descripción:
La judía de Castellfollit es una variedad autóctona y originaria de este municipio y es a la vez uno de los 55 productos singulares catalogados por el Programa de la Red de Productos de la Tierra de Barcelona. Se entiende por producto singular aquel que destaca por sus características únicas que lo distinguen del resto y que está arraigado en un territorio concreto donde se produce o elabora. Las particularidades de los productos singulares pueden ser debidas a factores como: la tradición, la innovación y la calidad.
En este sentido, se quiere impulsar una Feria de la Alubia que suponga una plataforma para la puesta en valor de este producto agroalimentario singular y sea al mismo tiempo una actividad dinamizadora del municipio.
Con el objetivo principal de determinar la viabilidad de esta Feria, la Oficina de Mercados y Ferias Locales del Área de Desarrollo económico local de la Diputación de Barcelona ha encargado a Raiels la realización de un estudio de viabilidad de crear en Castellfollit del Boix una feria basada en el producto local de la judía y el valor de ésta como producto de proximidad.
El plan de trabajo del estudio de viabilidad de la feria de la judía de Castellfollit del Boix consta de las siguientes fases:
- Recogida de información y diagnóstico del punto de partida
- Análisis de la oferta de las ferias del entorno
- Determinación de la atractividad de la feria e identificación de recursos y motores locales
- Diseño de la feria con coordinación con el ente local y agentes sociales del municipio
- Diagnóstico de localizaciones, sus infraestructuras y servicios
- Viabilidad económica de la feria
Cliente:
Oficina de Mercados y Ferias Locales de la Gerencia de Servicios de Comercio de la Diputación de Barcelona
Fecha:
enero-marzo 2018
