Descripción:
El proyecto tiene por objetivo conocer el funcionamiento y gestión actual de los comedores escolares de Sant Vicenç dels Horts y evaluar las potencialidades de avanzar hacia un modelo de comedores escolares que priorizan el producto local.
Su ejecución consta de una primera fase de diagnóstico, centrada en la realización de entrevistas a las empresas gestoras de los comedores, las Asociaciones de Familias de Alumnos y las direcciones de las escuelas, con el objetivo de conocer el funcionamiento actual de estos comedores; seguida de una segunda fase de presentación de resultados y de trabajo participativo con los diferentes agentes, para evaluar las potencialidades de avanzar hacia este modelo de comedores y definir los primeros pasos a seguir.
Este trabajo complementa el proyecto Plan para el fomento de la comercialización de productos agrarios de proximidad al comercio local, que tiene como principal objetivo aumentar la presencia y visibilidad de productos agrarios de Sant Vicenç dels Horts en comercios y restaurantes del municipio.
Cliente:
Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts
Calendario:
2021
